В Bosco Cafe начались недели кухни Ломбардии
В октябре в Bosco Cafe в Петровском Пассаже стартовал гастрономический фестиваль «Домашняя кухня/Кухня домов», в рамках которого в Москву приезжают итальянские дизайнеры со своими любимыми шеф-поварами.
25 октября гостями Bosco Cafe стали креативный директор Etro Вероника Этро и шеф миланского ресторана Bice Milano Винченцо Маццоне.
Маццоне вместе с шеф-поваром Bosco Cafe Давиде Корсо разработали особый сет блюд, который отражает гастрономические традиции региона Ломбардия и любимые блюда Вероники Этро: сюда вошли тар-тар из говядины Грана Падано и трюфелем, Фритто Мисто, равиоли Неро, ризотто с белыми грибами, Сибас по-медитариански, медальоны из говядины с соусом «Зеленый перец» и десерт Пастиччо Крема.
Гастрономический сет можно будет попробовать до 7 ноября в Bosco Cafe в Петровском Пассаже.