Гречка за год подорожала в 1,7 раза — больше, чем любой другой продукт
За год гречка подорожала больше любых других продуктов. Об этом сообщают «Ведомости».
По данным Росстата, средняя розничная цена на гречку в июле (по сравнению с июлем 2019 года) выросла более чем в 1,7 раза и составила 87,1 рубля за 1 кг. Из всех продуктов питания это самый подорожавший товар.
Цена на гречку в магазинах росла вслед за оптовой ценой, пояснил генеральный директор аналитической компании «Прозерно» Владимир Петриченко. По его данным, сейчас оптовая стоимость крупы составляет около 48 рублей за 1 кг, что в два раза дороже, чем в августе прошлого года.
Он объясняет такой рост цены тем, что в 2019 году цена на гречку была крайне низкой из-за перепроизводства в предыдущие годы, а теперь, после сокращения площадей посевов, она стала постепенно расти. Кроме того, на стоимость крупы повлиял и ажиотажный спрос весной, вызванный желанием покупателей запастись продуктами с длительными сроками хранения на время пандемии.
Наибольший спрос на крупы зафиксировали в середине марта: недельный рост продаж достигал более 170–200% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Но с тех пор резких скачков спроса на крупы не наблюдается.